Welke woorden gebruik je voor Griek, Grieks, of Grieken?
ελληνικός, ή ελληνικά, ή Έλληνες;

Het woord Grieks kan een zelfstandig naamwoord of een bijvoeglijk naamwoord zijn.

• Een zelfstandig naamwoord is een woord voor een persoon, dier, ding, plaats of begrip.
  Je kunt er vaak “de”, “het” of “een” voor zetten. ο, η, το, οι, τα, ένα, μια
  De taal, het Grieks, een cursus. – η γλώσσα, τα ελληνικά, ένα μάθημα
• Een bijvoeglijk naamwoord geeft meer informatie over een zelfstandig naamwoord.
  Het zegt iets over de eigenschap of toestand van dat woord.
  De Griekse taal, het oude Grieks, een goede cursus – η ελληνική γλώσσα, τα αρχαία ελληνικά, ένα καλό μάθημα

1 Ελληνικός, -ή, -ό betekent Grieks. Dit is het bijvoeglijk naamwoord en past zich aan in geslacht, getal en naamval. Het wordt gebruikt voor dingen, dieren, toestanden.
ο ελληνικός καφές – οι ελληνικοί καφέδες
η ελληνική συνταγή – οι ελληνικές συνταγές
το ελληνικό νησί – τα ελληνικά νησιά

2 Έλληνας
Als het om mensen gaat, wordt het zelfstandig naamwoord voor de Griek/Griekse/Grieken gebruikt als bijvoeglijk naamwoord. Het betekent eigenlijk: van ‘Griekse afkomst’, of ‘behorend tot de Grieken’
ο Έλληνας – (de) Griek
η Ελληνίδα – (de) Griekse
οι Έλληνες / οι Ελληνίδες – (de) Grieken

3 (Τα) ελληνικά – Dit is het meervoud van het bijvoeglijk naamwoord in de onzijdige vorm ελληνικό en wordt gebruikt als zelfstandig naamwoord om de Griekse taal aan te duiden.
Μιλάω ελληνικά – ik spreek Grieks
Τα ελληνικά είναι δύσκολα. – (Het) Grieks is moeilijk.

Hoofdletter of kleine letter
In het Nederlands schrijven we Grieks(e) met een hoofdletter, maar in het Grieks worden ελληνικός, -ή, -ό en ελληνικά met een kleine letter geschreven.
Maar ΄Έλληνας, Ελληνίδα, en Έλληνες en Ελληνίδες worden met een hoofdletter geschreven.